Вредны ли капли от сухости глаз
Логин:
Пароль:
Пароль?  :  Где сделать операцию у колопроктолога
Лекарственные растения когда сорван желудокПрофессиональный педикюр включает КонтактыЗамена клапана сердца через артерию Фиксатор осанки для верхней части позвоночника тонус 0109Слабительные средства быстрого действия при геморрое Подписаться RSS

Запечене яблуко зі сиром

Опубликовано : 30.04.2015, 03:34 | Категория: Профилактика   
(голосов:27)

Лікувальна дієта 1

Показанням для призначення дієти є виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки в період одужання після різкого загострення і при нерізкому загостренні; нерізко загострення хронічного гастриту із збереженою або підвищеною секрецією; гострий гастрит у період одужання.

Мета призначення дієти
Мета призначення дієти – помірне (хімічне, механічне і термічне) змащування шлунково-кишкового тракту при повноцінному харчуванні, зменшення запалення, поліпшення загоєння виразок, нормалізація секреторної і рухової функцій шлунка.

Загальна характеристика дієти
За енергоцінністю, змісту білків, жирів і вуглеводів – це фізіологічно повноцінна дієта. Обмежені сильні збудники секреції шлунку, подразники його слизистої оболонки, довго затримується в шлунку і важко перетравлювані продукти і страви. Їжу готують в основному протертою, звареної у воді або на пару. Окремі страви запікають без скориночки. Рибу і негрубі сорти м’яса можна подавати шматком. Помірно обмежена кухонна сіль. Виключені дуже холодні і гарячі страви. Режим харчування: 5-6 разів на день. Перед сном випивають молоко, вершки.

Хімічний склад і енергоценність дієти
Дієта містить: білки – 90-100 г (60% тваринні), жири – 100 г (30% рослинні), вуглеводи – 400-420 г, кухонну сіль – 10-12 г, вільної рідини – 1,5 л. Калорійність дієти – 2800-3000 ккал. Режим харчування: 5-6 разів на день. Перед сном – молоко, вершки

Рекомендовані і виключені продукти і страви дієти
Хліб і борошняні вироби. Хліб пшеничний з борошна вищого і 1-го сорту вчорашньої випічки або підсушений; сухий бісквіт, печиво сухе, 1-2 рази на тиждень добре випечені несдобні булочки, печеня, пиріжки з яблуками, відварним м’ясом або рибою і яйцями, джемом, ватрушка з сиром.

Виключають з дієти: житній і будь-який свіжий хліб, вироби зі здобного та листкового тіста.

Супи. З дозволених протертих овочів на морквяному, картопляному відварі, молочні супи з протертих або добре розвареним круп (геркулес, манна, рис та ін), вермішелі з додаванням протертих овочів, молочні супи-пюре з протертих овочів; суп-пюре з заздалегідь вивареного курей або м’яса, з протертих солодких ягід з манною крупою. Борошно для супів тільки підсушують. Супи заправляють вершковим маслом, яєчно-молочною сумішшю, вершками.

Виключають з дієти: м’ясні і рибні бульйони, грибні та міцні овочеві відвари, щі, борщі, окрошка.

М’ясо і птиця. Не жирні, без сухожиль, шкіри у птахів. Парові і відварні страви з яловичини, молодої нежирної баранини і обрізної свинини, курей, індички. Відварені страви, включаючи м’ясо шматком нежирної телятини, циплят, кролика. Парові котлети, биточки, суфле, пюре, зрази; бефстроганов з вареного м’яса. Відварене м’ясо, запечене в духовій шафі. Відварені мова та печінку.

Виключають з дієти: жирні або жилаві сорти м’яса і птахів, качка, гуска, консерви, копченості.

Риба. Нежирні види без шкіри, шматком або у вигляді котлетної маси; вариться у воді або на пару.

Виключають з дієти: жирну, солону рибу, консерви.

Молочні продукти. Молоко, вершки. Некислі кефір, кисле молоко, ацидофілін. Свіжий некислий сир (протертий) і сметана. Сирні страви: запечені сирники, суфле, ліниві вареники, пудинги. Негострий сир тертий, зрідка – скибочками.

Виключають з дієти: молочні продукти з високою кислотністю, гострі, солоні сири. Обмежують сметану.

Яйця. 2-3 штуки в день. Паровий омлет.

Виключають з дієти: яйця круто і смажені.

Крупи. Манна, рис, гречана, вівсяна. Каші, зварені на молоці або воді, протерті (гречана). Парові суфле, пудинги, котлети з молочних круп. Вермішель, макарони відварні.

Виключають з дієти: пшоно, перлову, ячну, кукурудзяну крупу, бобові.

Овочі. Картопля, морква, буряк, цвітна капуста, обмежений – зелений горошок. Зварені на пару або у воді і протерті (пюре, суфле, парові пудинги). Непротерті ранні гарбуз і кабачки. Дрібношинковані кріп – до супів. Стиглі некислі томати до 100 г.

Виключають з дієти: білокачанну капусту, ріпу, брукву, редьку, щавель, шпинат, цибулю, огірки, солоні, квашені та мариновані овочі, гриби, овочеві закусочні консерви.

Закуски. Салат з відварних овочів, м’яса, риби. Язик відварний; паштет з печінки; ковбаса докторська, молочна, дієтична; заливна риба на овочевому відварі; ікра осетрових, зрідка вимочений нежирний оселедець і форшмак; негострий сир, несолона шинка без жиру.

Виключають з дієти: усі гострі й солоні закуски, консерви, копченості.

Плоди, солодкі страви, солодощі. У протертому, вареному і печеному вигляді солодкі ягоди і фрукти. Пюре, киселі, муси, желе, самбуки, компоти (протерті). Меренги, сніжки, вершковий крем, молочний кисіль. Цукор, мед, некислі варення, зефір, пастила.

Виключають з дієти: кислі, недостатньо стиглі, багаті клітковиною фрукти і ягоди, непротерті сухофрукти, шоколад, морозиво.

Соуси і пряності. Молочний (бешамель) без  борошна, з додаванням вершкового масла, сметани, фруктові, молочно-фруктові. Обмежено – кріп, петрушка, ванілін, кориця.

Виключають з дієти: м’ясні, рибні, грибні, томатні соуси, хрін, гірчицю, перець.

Напої. Неміцний чай, чай з молоком, вершками, слабкі какао і каву з молоком. Солодкі соки з фруктів і ягід. Відвар шипшини.

Виключають з дієти: газовані напої, квас, чорна кава.

Жири. Вершкове масло несолоне, коров’яче топлене вищого гатунку. Рафіновані рослинні масла, які додаються до страви.

Виключають з дієти: всі інші жири.

Приклад меню дієти № 1 (протерта).

1-й сніданок: яйце в смятку, каша рисова молочна протерта, чай з молоком.

2-й сніданок: яблуко печене з цукром.

Обід: суп вівсяний молочний протертий, фрикадельки м’ясні парові з морквяним пюре, мус фруктовий.

Полудень: відвар шипшини, сухарики.

Вечеря: риба відварна, запечена під молочним соусом, картопляне пюре, чай з молоком.

На ніч: молоко.

Приклад меню дієти № 1 (непротертая).

1-й сніданок: яйце в смятку, каша гречана розсипчаста, чай з молоком.

2-й сніданок: сир свіжий некислий, відвар шипшини.

Обід: суп картопляний вегетаріанський, м’ясо відварене, запечене під бешамель, морква відварна, компот із сухофруктів розвареним.

Полудень: відвар пшеничних висівок з цукром і сухарі.

Вечеря: риба відварна, запечена під молочним соусом, рулет моркв’явно-яблочний, чай з молоком.

На ніч: молоко.

Узнайте сколько стоят квартиры в Орехово Зуево, какие в них условия продажи и состояние жилья, что продается.

Источник: http://www.kralya.org.ua/likuvalni-dijety/likuvaln...


Пожожие новости
  • Трава болиголов настойка купить алтуфьево
  • Мануальный терапевт в светлогорске беларусь цены
  • Обычно такие боли в груди являются результатом спазмов мышц стенки желудка
  • Почему от простатита падает потенция?
  • Может ли у беременных болеть где желудок что это может быть
  • Комментарии
    Песня юлии савичевой со словами ты только живи пусть сердце твое бьется а я буду рядом

    Самое эффективное желчегонное средство

    Показанням для призначення дієти є виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки в період одужання після різкого загострення і при нерізкому загостренні; нерізко загострення хронічного.

    Лопух и солодка против аденомы

    Очистка кишечника от шлаков и токсинов народными средствами

    Здравствуйте! Вас приветствует клиника лечения алкоголизма в Москве и Московской области АлкоМед. Вот уже на протяжении нескольких лет мы помогаем людям, склонным к алкоголизму преодолеть.

    Чем закрывают глаза когда светят лампой ультрафиолетовой от желтухи
    Влияние неправильного питания на развитие сахарного диабета
    Лазеро терапия при простатите
    Что делать если приступ тахикардии

    Постоянное артериальное давление

    Увеличение печени образования и нормальный биларубин

    Купить диски с леккцией жданова по зрению

    Аппарат для rf-лифтинга lono 2

    Адреса в санкт-петербурге всех клиник по пластической операции