Как понять по-русски:пролапс митрального клапана1 ст срегуртацией 1 ст дополнительная хорда л.ж. умеренная делятация л.ж
Логин:
Пароль:
Пароль?  :  Детские санатории в подмомковье по кишечным заболеваниям
Боли в спине прошли левая нога болит при нагрузкеГде сделать пилинг рыбками в санкт-петербурге КонтактыСдавал кровь гепатит с Врожденная глаукома как её узнатьВоронеж узи предстательной железы Подписаться RSS

Паштет из печени оленины

Опубликовано : 04.03.2015, 07:52 | Категория: Лысина   
(голосов:7)

Новинка 5.3.2015

Реклама

Рецепты из раздела


 
 

Автор: Елена Покровская


........
Бефстроганов из оленины. Фото-рецепт
Увеличить Увеличить: Бефстроганов из оленины
оленина (вырезка) - 400г; растительное масло - 50 мл; репчатый лук - 1 шт.; чеснок - 1 зубчик; сметана (жирность 20%) - 100 мл; херес - 2 ст.л.; мясной бульон (или вода) - 1/2 стакана; крахмал - 1 ч.л.; мускатный орех (тертый) - по вкусу; тимьян - по вкусу; острый красный перец - по вкусу; соль - по вкусу.

Фото 01

Оленину нарезала ломтями поперек мышечных волокон шириной не больше 1 см, отбила и порезала небольшими брусочками. Обсушила мясо на бумажном полотенце. Делается это для того, чтобы мясо сразу поджарилось, а не тушилось в соку.

В сковороде разогрела примерно 1 ст.л. растительного масла и обжарила до образования корочки мясо.

Фото 02

Переложила мясо на тарелку, добавила остальное растительное масло, чуть прогрела и добавила нарезанный тонкими полукольцами лук и рубленый чеснок. Спассеровала лук до мягкости.

Фото 03

Добавила к луку 2 ст.л. хереса, бульон и сметану. Размешала, уменьшила огонь и добавила разведенный в холодной воде крахмал. Соус надо немного проварить до загустения, но не кипятить. Готовый соус приправила по вкусу специями и солью.

Фото 04

Теперь можно переложить оленину обратно в сковороду с соусом, размешать и дальше готовить 2 способами - либо тушить 10 минут под крышкой в сковороде, либо разложить мясо с соусом в порционные жаропрочные формочки и готовить около 10 минут в духовке. Я выбрала второй вариант. Готовый бефстроганов из оленины подавала на стол прямо в тех формочках, в которых запекала мясо. На гарнир можно подать картофельное пюре или гречневую кашу.

2015-01-28
 
 
 
   
 

Источник: http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/oleninabefst.sht...


Пожожие новости
  • Программа жить здорово с еленой малышевой про болезни сердца
  • Можно есть при панкреатите квашенную капусту
  • Поджелудочная железа нормы у детей
  • Тест полоски к глюкометру россия
  • Комментарии
    Глазная клиника уфа стоимость операции

    Делают ли операции на грудной раздел позвоночника

    Новинка 5.3.2015 Реклама Рецепты из раздела

    Стоимость пластической операции на грудь томск

    Надо ли брать письменное согласие родителей на промывание желудка ребёнку

    Видео о клинике Klem Clinic Смотрите видео о нашей клинике, снятым специально для женского скидочного портала KupiBonus. Смотреть

    Кто родил хроническим гломерулонефритом гипертонической формой
    Жжение в желудке что выпить
    Помощь при попадании крови вич-инфицированного пациента
    Лечение аневризмы межпредсердечной

    Волнистые попугаи болезни клюв нос покрывается клещ

    Сулинка кремниевая как принимать при запорах

    Как избавиться от грибкового поражения органов пищеварения

    Как исправить осанку отзывы

    Лечение гигромы болиголовом