Как очистить печень если куришь
Логин:
Пароль:
Пароль?  :  Креатин при панкреатите
Лечение в домашних условиях тромбоза вен нижних конечностейДетские стихи об осанке КонтактыМожно или нет вылечить внутренний геморой спомощью березового дегтя Первая помощь при проколе ступни гвоздёмДопен герц витаминноминеральный комплекс для предстательной железы Подписаться RSS

Что из фруктов можно при язве 12 перстной кишки

Опубликовано : 18.06.2015, 17:02 | Категория: Имбирь   
(голосов:20)

iazvaЛечебное питание при язвенной болезни преследует одновременно несколько целей.

Во-первых, питание должно обеспечивать слизистой оболочке желудка и двенадцатиперстной кишки максимальный покой.

Во-вторых, важно исключить какие бы то ни было механические и термические повреждения слизистой оболочки желудка.

С этой целью вся пища дается в протертом виде и имеет температуру от 15 до 55 °С. Кроме того, при обострении язвенной болезни недопустимо употребление продуктов, провоцирующих усиленное выделение желудочного сока.

Во время обострений язвенной болезни рекомендуется дробное питание – через каждые 3—4 часа – небольшими порциями. Принимать за один прием большое количество пищи недопустимо.

Соблюдая все необходимые ограничения в еде, больному необходимо помнить о том, что его рацион должен быть полноценным, включать в себя достаточное количество белков, жиров, углеводов, минеральных солей и витаминов, в первую очередь витаминов А, В и С.

Общее количество употребляемых больным жиров должно быть не более 100— 110 г, при этом важно иметь в виду, что в продуктах, составляющих рекомендованные больным примерные меню, уже содержится около 40 г жира. Таким образом, количество жиров в виде масла (сливочного и растительного) не должно превышать 70 г в день.

Рекомендованные продукты:

  • Из хлебных изделий это подсушенный пшеничный хлеб, белый и серый, белые сухари, несдобные булочки, печенье.
  • Молоко содержит в себе все необходимые вещества для активизации восстановительных процессов организма. Поэтому молоко и молочные продукты обязательно должны входить в рацион больных язвенной болезнью. Рекомендуют употреблять цельное молоко, сухое и сгущенное, а также сливки, свежие некислые сметану и творог, однодневную простоквашу.
  • Врачи советуют употреблять не более 40 г сливочного несоленого масла (15—20 г в чистом виде и 20—25 г для приготовления блюд) и около 30 г рафинированного растительного (подсолнечного или оливкового) масла в день.
  • Яйца для больных готовятся всмятку либо в виде яичницы на пару.
  • Супы должны быть нежирными, протертыми: с крупами, овощами, с мелкими макаронными изделиями – вермишелью или лапшой домашнего приготовления.
  • Мясо рекомендовано только свежее, нежилистое, нежирных сортов (говядина, телятина, курятина, крольчатина, постная свинина). Все мясные блюда готовятся на пару или варятся. Больной ест мясо только в рубленом виде – котлеты, фрикадельки, тефтели, мясные пюре и рулеты.
  • Рыбу можно употреблять и в рубленом виде, и куском. Для рыбных блюд берутся нежирные сорта рыбы, лучше речной (щука, судак, окунь). Рыба также варится или готовится на пару.
  • Крупы вводятся в рацион в виде протертых каш на молоке. Можно готовить на пару пудинги из молотой крупы.
  • Из макаронных изделий следует выбирать мелкие сорта: вермишель, домашнюю лапшу или мелкие макароны.
  • Овощи (кроме белокочанной капусты) употребляются только в протертом виде – пюре, паровые пудинги, рулеты. Можно использовать в качестве приправы мелко нашинкованную свежую зелень.
  • Фрукты и ягоды – спелые, мягкие, сладких сортов – употребляются в вареном, протертом или запеченном виде. Из них также можно готовить кисели, протертые компоты, желе, муссы. С целью дополнительной витаминизации полезно употреблять некислые соки, а также отвар шиповника и пшеничных отрубей.
  • Рекомендуемые больному напитки – слабый чай или какао с молоком или со сливками.

Запрещенные продукты:

  • Мясные, рыбные и крепкие овощные отвары, грибы.
  • Жирные сорта мяса и рыбы.
  • Жареные блюда, тугоплавкие жиры (свиное сало или бараний жир).
  • Соления, пряности, маринады, консервы, колбасы.
  • Сдобное тесто, черный хлеб.
  • Белокочанная капуста.
  • Кислые сорта фруктов и ягод.
  • Алкоголь.

Важно следить за количеством поваренной соли в рационе больного: ее должно быть не более 10—12 г в день.

Примерное меню диеты при остром периоде болезни:

  • 1- й завтрак: два яйца всмятку, молоко.
  • 2- й завтрак: молоко.
  • Обед: суп овсяный слизистый, суфле куриное паровое, кисель фруктовый.
  • Полдник: крем молочный, отвар шиповника.
  • Ужин: каша рисовая молочная протертая, молоко.
  • На ночь: молоко.

Примерное меню диеты на стадии выздоровления:

  • 1- й завтрак: омлет паровой из 2 яиц, каша манная молочная, молоко.
  • 2- й завтрак: молоко.
  • Обед: суп рисовый протертый молочный, суфле мясное паровое с картофельным пюре, желе яблочное.
  • Полдник: отвар шиповника, сухарики.
  • Ужин: суфле творожное паровое, кисель фруктовый.
  • На ночь: молоко.

Источник: http://ftiza.info/pitanie-pri-yazvennoy-bolezni-zh...


Пожожие новости
  • Глюкометр име-диси ime-dc как перевести в ммоль л
  • Какие самые хорошие пилинги для лица
  • Бессонница после гастрита
  • Комментарии
    Мышечный мостик в сердце лечение

    Как определяется уровень адреналина в крови

    Лечебное питание при язвенной болезни преследует одновременно несколько целей. Во-первых, питание должно обеспечивать слизистой оболочке желудка и двенадцатиперстной кишки максимальный покой

    Артроз крестцово-подвздошного сустава кт

    Боль в кишечнике усиливается при ходьбе

    Глава 5. Эндокринные функции. Эндокринные функции или функции внутренней секреции (ин-креции) присущи многим специализированным клеткам, тканям и органам, функционально объединяемым в эндокринную систему организма. Как

    После голодания болит поджелудочная железа
    Как выбрать электрический набор для педикюра
    Фотографии пластических операций женщина кошка
    Полип,язвенный колит

    Чем уменьшить головную боль давит между бровей

    Народные проверенные способы бросить курить

    М медицина гастриты

    Редкие нарушения зрения связанные с поражением сосудов глаза

    Температура тошнота боль в пояснице что это